Comincioli

Numero Uno Quadra

€ 35,00

Esuberante olio extravergine di oliva denocciolato che otteniamo da olive di varietà Leccino e Casaliva ed altre otto cultivar autoctone minori: Favaröl, Rossanel, Gargnà, Trepp, Mitria, Regina del Garda, Raza e Cornaröl. Queste, lavorate tutte separatamente, vengono riunite in un unico olio, un blend dall’aroma deciso che ha l’obbiettivo di rappresentare l’equilibrio dei caratteri di amaro e  piccante dell’annata. Le sue particolari note aromatiche rimandano alla mora bianca e al cuore di carciofo. Annata: 2020 Denominazione: Olio Extravergine di Oliva Denocciolato Categoria: Fruttato Medio Tipologia: Blend Acidità libera: 0,11% Perossidi: 2,1 meqO2/Kg Polifenoli: 425 mg/Kg ​​​​​​​Capacità: 500 ml

Leccino Special

€ 23,00

Lucente olio extravergine di oliva denocciolato che otteniamo esclusivamente da olive Leccino, cultivar presente nelle terre del Garda dai primi del 1900. Questa varietà ci permette di ottenere un olio equilibrato, gentile caratterizzato da prevalenti note piccanti e sentori che rimandano alla valeriana e tarassaco Annata: 2020 Denominazione: Olio Extravergine di Oliva Denocciolato Categoria: Fruttato Leggero Tipologia: Monocultivar Acidità Libera: 0,10% Perossidi: 2,4 meqO2/Kg Polifenoli: 230 mg/kg Capacità: 250 ml

Leccino Quadra

€ 35,00

Lucente olio extravergine di oliva denocciolato che otteniamo esclusivamente da olive Leccino, cultivar presente nelle terre del Garda dai primi del 1900. Questa varietà ci permette di ottenere un olio equilibrato, gentile caratterizzato da prevalenti note piccanti e sentori che rimandano alla valeriana e tarassaco. Annata: 2020 Denominazione: Olio Extravergine di Oliva Denocciolato Categoria: Fruttato Leggero Tipologia: Monocultivar Acidità Libera: 0,10% Perossidi: 2,4 meqO2/Kg Polifenoli: 230 mg/kg Formato: 500 ml

Casaliva Special

€ 23,00

Suadente olio extravergine di oliva denocciolato che otteniamo esclusivamente da olive Casaliva, la varietà tipica ed autoctona del lago di Garda. Da origine ad un olio complesso, deciso ed intenso. Si caratterizza per particolari note di amaro e piccante e sentori di trifoglio verde Annata: 2020 Denominazione: Olio Extravergine di Oliva Denocciolato Categoria: Fruttato Medio Tipologia: Monocultivar Acidità libera: 0,12% Perossidi: 3,0 meqO2/Kg Polifenoli: 376 mg/kg ​​​​​​​Capacità: 250 ml

Numero Uno Special

€ 23,00

Esuberante olio extravergine di oliva denocciolato che otteniamo da olive di varietà Leccino e Casaliva ed altre otto cultivar autoctone minori: Favaröl, Rossanel, Gargnà, Trepp, Mitria, Regina del Garda, Raza e Cornaröl. Queste, lavorate tutte separatamente, vengono riunite in un unico olio, un blend dall’aroma deciso che ha l’obbiettivo di rappresentare l’equilibrio dei caratteri di amaro e  piccante dell’annata. Le sue particolari note aromatiche rimandano alla mora bianca e al cuore di carciofo. Annata: 2020 Denominazione: Olio Extravergine di Oliva Denocciolato Categoria: Fruttato Medio Tipologia: Blend Acidità libera: 0,11% Perossidi: 2,1 meqO2/Kg Polifenoli: 425 mg/Kg ​​​​​​​Capacità: 250 ml  

Casaliva Quadra

€ 35,00

Suadente olio extravergine di oliva denocciolato che otteniamo esclusivamente da olive Casaliva, la varietà tipica ed autoctona del lago di Garda. Da origine ad un olio complesso, deciso ed intenso. Si caratterizza per particolari note di amaro e piccante e sentori di trifoglio verde Annata: 2020 Denominazione: Olio Extravergine di Oliva Denocciolato Categoria: Fruttato Medio Tipologia: Monocultivar Acidità libera: 0,12% Perossidi: 3,0 meqO2/Kg Polifenoli: 376 mg/kg ​​​​​​​Capacità: 500 ml

Terrae Special

€ 23,00

  Intrigante olio extravergine di oliva denocciolato che estraiamo da cultivar italiane da noi selezionate, provenienti dai territori più vocati della nostra penisola. Da un nuovo progetto nasce un olio fruttato intenso, prezioso, lucente come uno smeraldo. L’aroma rimanda a note di mandorla verde con un finale delicatamente amaro che ricorda le cime di rapa Annata: 2020 Denominazione: Olio Extravergine di Oliva Denocciolato Categoria: Fruttato Medio Tipologia: Blend Acidità Libera: 0,13% Perossidi: 2,5 meqO2/Kg Polifenoli: 424 mg/kg Capacità: 250 ml

Terrae Quadra

€ 35,00

Intrigante olio extravergine di oliva denocciolato che estraiamo da cultivar italiane da noi selezionate, provenienti dai territori più vocati della nostra penisola. Da un nuovo progetto nasce un olio fruttato intenso, prezioso, lucente come uno smeraldo. L’aroma rimanda a note di mandorla verde con un finale delicatamente amaro che ricorda le cime di rapa Annata: 2020 Denominazione: Olio Extravergine di Oliva Denocciolato Categoria: Fruttato Medio Tipologia: Blend Acidità Libera: 0,13% Perossidi: 2,5 meqO2/Kg Polifenoli: 424 mg/kg Capacità: 500 ml

Diamante

€ 15,00

Purezza, eleganza, finezza, ci hanno ispirato nella realizzazione di questo vino rosato. Ottenuto esclusivamente da uve a bacca rossa, i suoi particolari riflessi di colore sono dovuti ad un dosato contatto del mosto con le bucce, che ne determina i distintivi profumi e aromaticità di rosa e melograno. È un vino poliedrico, versatile, creato per ogni occasione. Annata: 2021 Denominazione: Vino Rosato Uvaggio: Groppello, Barbera, Sangiovese e Marzemino Affinamento: In botti di acciaio inox Grado alcolico: 12,5%Vol Capacità: 750 ml