Comincioli

Leccino Special "2022"

€ 25,50

Lucente olio extravergine di oliva denocciolato che otteniamo esclusivamente da olive Leccino, cultivar presente nelle terre del Garda dai primi del 1900. Questa varietà ci permette di ottenere un olio equilibrato, gentile caratterizzato da prevalenti note piccanti e sentori che rimandano alla valeriana e tarassaco Annata: 2022 Denominazione: Olio Extravergine di Oliva Denocciolato Categoria: Fruttato Leggero Tipologia: Monocultivar Acidità Libera: 0,14% Perossidi: 3,5 meqO2/Kg Polifenoli: 274 mg/kg Capacità: 250 ml

Leccino Quadra "2022"

€ 37,00

Lucente olio extravergine di oliva denocciolato che otteniamo esclusivamente da olive Leccino, cultivar presente nelle terre del Garda dai primi del 1900. Questa varietà ci permette di ottenere un olio equilibrato, gentile caratterizzato da prevalenti note piccanti e sentori che rimandano alla valeriana e tarassaco. Annata: 2022 Denominazione: Olio Extravergine di Oliva Denocciolato Categoria: Fruttato Leggero Tipologia: Monocultivar Acidità Libera: 0,14% Perossidi: 3,5 meqO2/Kg Polifenoli: 274 mg/kg Formato: 500 ml

Casaliva Special "2022"

€ 25,50

Suadente olio extravergine di oliva denocciolato che otteniamo esclusivamente da olive Casaliva, la varietà tipica ed autoctona del lago di Garda. Da origine ad un olio complesso, deciso ed intenso. Si caratterizza per particolari note di amaro e piccante e sentori di trifoglio verde Annata: 2022 Denominazione: Olio Extravergine di Oliva Denocciolato Categoria: Fruttato Medio Tipologia: Monocultivar Acidità libera: 0,13% Perossidi: 3,9 meqO2/Kg Polifenoli: 418 mg/kg Capacità: 250 ml

Diamante

€ 17,00

Purezza, eleganza, finezza, ci hanno ispirato nella realizzazione di questo vino rosato. Ottenuto esclusivamente da uve a bacca rossa, i suoi particolari riflessi di colore sono dovuti ad un dosato contatto del mosto con le bucce, che ne determina i distintivi profumi e aromaticità di rosa e melograno. È un vino poliedrico, versatile, creato per ogni occasione. Annata: 2023 Denominazione: Vino Rosato Uvaggio: Uve a bacca rossa aziendali Affinamento: In botti di acciaio inox Grado alcolico: 13,0%Vol Capacità: 750 ml

Riviera

€ 16,00

Il futuro è figlio del suo passato. Da questa convinzione nasce Riviera. Un vino moderno, di tempra che il cuore ci ha spinto a realizzare recuperando un’antica ricetta di composizione delle uve, espressione del nostro terroir. Elegante, versatile e fruttato, richiama sensazioni che ricordano la mora di rovo e rosa antica Annata: 2022 Denominazione: Riviera del Garda Classico D.O.C. Rosso Uvaggio: Groppello, Sangiovese, Marzemino e Barbera Affinamento: In botti di acciaio inox e rovere Grado alcolico: 13%Vol Capacità: 750 ml

Gropél

€ 22,50

La nostra storia e’ da sempre legata al vino Groppello. E’ di famiglia da più di 450 anni. E’ un vino schietto, frutto di una continua ricerca e studi volti ad esprimere al massimo le potenzialità del vitigno. Un lungo e  attento affinamento in cantina ci permette di esaltarne la struttura e le complesse note aromatiche di ciliegia e carruba.   Annata: 2016 Denominazione: Riviera del Garda Classico D.O.C. Groppello Uvaggio: Groppello, Sangiovese, Marzemino e Barbera Affinamento: In botti di acciaio inox e rovere Grado alcolico: 13,5%Vol Formati disponibili: 750 ml – 1500 ml Capacità: 750 ml

Sulér

€ 43,50

Selezioniamo con passione i grappoli più piccoli e spargoli provenienti dai vigneti più vecchi, dai 40 ai 90 anni di età. Vendemmiati con breve anticipo rispetto ai tempi tradizionali, vengono raccolti in cassette aerate con capienza massima di 4 chilogrammi e lasciati ad appassire per un tempo variabile fra i 20 e 30 giorni in solaio, Sulèr in dialetto. Prendendo spunto dalla nostra tradizione di famiglia che sin dall’inizio del secolo scorso aveva iniziato a vinificare ricorrendo alla tecnica dell’appassimento, ne nasce un vino di struttura e potenza ma al contempo piacevole ed elegante. Annata: 2017 Denominazione: Riviera del Garda Classico D.O.C. Rosso Superiore Uvaggio: Sangiovese, Marzemino, Groppello e Barbera Affinamento: In botti di acciaio inox e rovere Grado alcolico: 15%Vol Capacità: 750 ml

Perlì

€ 17,00

Vino bianco che nasce dall’unione di due vitigni autoctoni da noi recuperati nel 1982 e reinseriti nei nostri vigneti, che molti anni orsono erano stati abbandonati. La cuveé da origine ad un vino singolare. Fruttato ma allo stesso tempo caratterizzato da note minerali, rimanda per sensazioni alla zagara e al cedro che un tempo ornava le sponde del nostro lago.   BLACK EDITION Un più lungo periodo di maturazione in cantina. L’elevazione in botti di rovere di grandi dimensioni. La messa in bottiglia al terzo anno dalla vendemmia. Questa edizione limitata vuole celebrare il nuovo percorso scelto per questo vino, volto a valorizzare al meglio le potenzialità dei vitigni che lo caratterizzano e riconoscendo ancor di più l’importanza del tempo quale chiave per valorizzare a pieno la sua capacità di evoluzione negli anni. Annata: 2020 Denominazione: Vino bianco Uvaggio: Uve a bacca bianca aziendali Affinamento: In botti di acciaio inox e rovere Grado alcolico: 12,5%Vol Capacità: 750 ml

Diamante Extradry

€ 24,00

Un vino che si illumina di corallo rosa. Ottenuto per metodo ancestrale rivisitato dalla rifermentazione in bottiglia del nostro vino rosato Diamante in combinazione con il suo mosto, senza zuccheri e lieviti aggiunti. Vino romantico, per occasioni da favola. Svela note di gelsomino e pesca bianca. Denominazione: Vino Spumante Extra Dry Rosato Uvaggio: Groppello, Sangiovese, Marzemino, Barbera Affinamento: In botti di acciaio inox Grado alcolico: 12,5%Vol Capacità: 750 ml