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2021. Vent’anni prima, sostenuti da Luigi Veronelli la nostra prima produzione di olio: nascevano I denocciolati.
Una ricorrenza per noi molto speciale che, ispirati dalla continua ricerca dell’eccellenza, abbiamo voluto celebrare con un nuovo progetto:
Realizzare con il nostro frantoio e il nostro metodo un nuovo denocciolato attivando sinergie di grande professionalità e competenza che ci permettessero di selezionare, rispettando i nostri criteri di alta qualità sul frutto e nella coltivazione, particolari varietà italiane provenienti da territori e origini diverse con l’obbiettivo di produrre un grande Olio.
Da questa scelta nasce ogni anno un blend unico, prodotto in quantità limitata.
Una dedica all’olio di alta qualità, alle cultivar, alla natura, all’ambiente.
FLOS OLEI HALL OF FAME 2023
Punteggio 100/100 centesimi
Annata: 2023
Denominazione: Olio Extravergine di Oliva Denocciolato
Categoria:Fruttato Medio – Intenso
Tipologia: Blend
Acidità libera: 0,18%
Perossidi: 4,8 meqO2/Kg
Polifenoli: 560 mg/Kg
Capacità: 100 ml
