225 Grappa Riserva

Riva

€ 29,00

Un vino carezzevole. Ottenuto per metodo ancestrale rivisitato, dalla rifermentazione in bottiglia del nostro vino bianco Perlì in combinazione con il suo mosto, senza zuccheri e lieviti aggiunti. Sprigiona una particolare nota aromatica di mela golden Da scintille, per occasioni speciali. Denominazione: Vino Spumante Dosaggio Zero Uvaggio: Uve a bacca bianca aziendali Affinamento: in botti di acciaio inox e rovere Grado alcolico: 12 %Vol Capacità: 750 ml  

Sulér

€ 43,50

Selezioniamo con passione i grappoli più piccoli e spargoli provenienti dai vigneti più vecchi, dai 40 ai 90 anni di età. Vendemmiati con breve anticipo rispetto ai tempi tradizionali, vengono raccolti in cassette aerate con capienza massima di 4 chilogrammi e lasciati ad appassire per un tempo variabile fra i 20 e 30 giorni in solaio, Sulèr in dialetto. Prendendo spunto dalla nostra tradizione di famiglia che sin dall’inizio del secolo scorso aveva iniziato a vinificare ricorrendo alla tecnica dell’appassimento, ne nasce un vino di struttura e potenza ma al contempo piacevole ed elegante. Annata: 2017 Denominazione: Riviera del Garda Classico D.O.C. Rosso Superiore Uvaggio: Sangiovese, Marzemino, Groppello e Barbera Affinamento: In botti di acciaio inox e rovere Grado alcolico: 15%Vol Capacità: 750 ml

Grappa 50°

€ 60,00

È una grappa particolare ed esclusiva. La ricaviamo dalla distillazione delle vinacce delle uve poste in appassimento in solaio, utilizzate per la produzione del vino Sulér. Decisa ed intensa ma allo stesso tempo caratterizzata da leggere note di frutta passita. Vinacce: Sangiovese, Marzemino, Groppello e Barbera. Affinamento: In botti di acciaio inox Grado alcolico: 50%Vol Capacità: 700 ml

1552 Vermouth

€ 65,00

Una storia, una Famiglia, Un vino, il Lago di Garda. L’Incontro tra essenze del nostro terroir. Ottenuto dal connubio del nostro vino Bianco Perli, posto ad affinare in botti di Rovere per due anni prima dell’elaborazione con erbe aromatiche, spezie, infusi ed estratti del nostro territorio. La rarità delle botaniche e la loro specifica stagionalità rendono questo vermouth disponibile in quantità limitata. Per momenti di relax. Da bersi liscio come after-dinner, con ghiaccio e scorza di limone per l’aperitivo o in miscelazione per la realizzazione di cocktails. Denominazione: Vermouth Anno di produzione: 2021 Vino base: Perlì 2018 Uvaggio: Trebbiano Valtenesi, Erbamat Affinamento: in botti rovere e acciaio inox Grado alcolico: 19%Vol Ingredienti: vino bianco, zucchero, infuso ed estratto di erbe aromatiche e spezie (amaricanti), alcool. Capacità: 500 ml