1552 Vermouth

Sulér

€ 43,50

Selezioniamo con passione i grappoli più piccoli e spargoli provenienti dai vigneti più vecchi, dai 40 ai 90 anni di età. Vendemmiati con breve anticipo rispetto ai tempi tradizionali, vengono raccolti in cassette aerate con capienza massima di 4 chilogrammi e lasciati ad appassire per un tempo variabile fra i 20 e 30 giorni in solaio, Sulèr in dialetto. Prendendo spunto dalla nostra tradizione di famiglia che sin dall’inizio del secolo scorso aveva iniziato a vinificare ricorrendo alla tecnica dell’appassimento, ne nasce un vino di struttura e potenza ma al contempo piacevole ed elegante. Annata: 2017 Denominazione: Riviera del Garda Classico D.O.C. Rosso Superiore Uvaggio: Sangiovese, Marzemino, Groppello e Barbera Affinamento: In botti di acciaio inox e rovere Grado alcolico: 15%Vol Capacità: 750 ml

Grappa 50°

€ 60,00

È una grappa particolare ed esclusiva. La ricaviamo dalla distillazione delle vinacce delle uve poste in appassimento in solaio, utilizzate per la produzione del vino Sulér. Decisa ed intensa ma allo stesso tempo caratterizzata da leggere note di frutta passita. Vinacce: Sangiovese, Marzemino, Groppello e Barbera. Affinamento: In botti di acciaio inox Grado alcolico: 50%Vol Capacità: 700 ml

225 Grappa Riserva

€ 70,00

Una riserva unica ed esclusiva. Una grappa blend di 10 anni, ricavata dalla distillazione delle nostre vinacce, posta ad affinare in barriques da 225 litri. Ambrata, l’aroma rimanda a note di vaniglia e frutta passita. Per momenti di puro piacere e meditazione. Prodotta in quantità limitata. Vinacce: Sangiovese, Marzemino, Groppello e Barbera, Erbamat, Trebbiano Valtenesi. Affinamento: In barriques di rovere Grado alcolico: 50%Vol Capacità: 700 ml