Poker Oli "2024"

Leccino Special "2024"

€ 27,50

Lucente olio extravergine di oliva denocciolato che otteniamo esclusivamente da olive Leccino, cultivar presente nelle terre del Garda dai primi del 1900. Questa varietà ci permette di ottenere un olio equilibrato, gentile caratterizzato da prevalenti note piccanti e sentori che rimandano alla valeriana e tarassaco Annata: 2024 Denominazione: Olio Extravergine di Oliva Denocciolato Categoria: Fruttato Leggero Tipologia: Monocultivar Acidità Libera: 0,08% Perossidi: 3,5 meqO2/Kg Polifenoli: 202 mg/kg Capacità: 250 ml

Numero Uno Special "2024"

€ 27,50

Esuberante olio extravergine di oliva denocciolato che otteniamo da olive di varietà Leccino e Casaliva ed altre otto cultivar autoctone minori: Favaröl, Rossanel, Gargnà, Trepp, Mitria, Regina del Garda, Raza e Cornaröl. Queste, lavorate tutte separatamente, vengono riunite in un unico olio, un blend dall’aroma deciso che ha l’obbiettivo di rappresentare l’equilibrio dei caratteri di amaro e  piccante dell’annata. Le sue particolari note aromatiche rimandano alla mora bianca e al cuore di carciofo. Annata: 2024 Denominazione: Olio Extra Vergine di Oliva Denocciolato Categoria: Fruttato Medio Tipologia: Blend Acidità libera: 0,11% Perossidi: 2,5 meqO2/Kg Polifenoli: 193 mg/Kg Capacità: 250 ml  

Casaliva Special "2024"

€ 27,50

Suadente olio extravergine di oliva denocciolato che otteniamo esclusivamente da olive Casaliva, la varietà tipica ed autoctona del lago di Garda. Da origine ad un olio complesso, deciso ed intenso. Si caratterizza per particolari note di amaro e piccante e sentori di trifoglio verde Annata: 2024 Denominazione: Olio Extra Vergine di Oliva Denocciolato Categoria: Fruttato Medio Tipologia: Monocultivar Acidità libera: 0,20% Perossidi: 4,8 meqO2/Kg Polifenoli: 260 mg/kg Capacità: 250 ml