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VINO BIANCO - (da uve a bacca bianca) -
Vino bianco che nasce dall’unione di due vitigni autoctoni da noi recuperati nel 1982 e reinseriti nei nostri vigneti, che molti anni orsono erano stati abbandonati.
La cuveé da origine ad un vino singolare.
Fruttato ma allo stesso tempo caratterizzato da note minerali, rimanda per sensazioni alla zagara e al cedro che un tempo ornava le sponde del nostro lago.
Un più lungo periodo di maturazione in cantina.
L’elevazione in botti di rovere di grandi dimensioni.
La messa in bottiglia al terzo anno dalla vendemmia.
A celebrare il nuovo percorso scelto per questo vino, volto a valorizzare al meglio le potenzialità dei vitigni che lo caratterizzano e riconoscendo ancor di più l’importanza del tempo quale chiave per valorizzare a pieno la sua capacità di evoluzione negli anni.
NOTE TECNICHE:
Annata: 2021
Denominazione: Vino bianco
Uvaggio: Uve a bacca bianca aziendali
Affinamento: In botti di acciaio inox e rovere
Grado alcolico: 12%Vol
PRODOTTO IN ITALIA
CONTIENE SOLFITI
Capacità: 750 ml
