Sulér

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SKU 1.6

Selezioniamo con passione i grappoli più piccoli e spargoli provenienti dai vigneti più vecchi, dai 40 ai 90 anni di età.

Vendemmiati con breve anticipo rispetto ai tempi tradizionali, vengono raccolti in cassette aerate con capienza massima di 4 chilogrammi e lasciati ad appassire per un tempo variabile fra i 20 e 30 giorni in solaio, Sulèr in dialetto.

Prendendo spunto dalla nostra tradizione di famiglia che sin dall’inizio del secolo scorso aveva iniziato a vinificare ricorrendo alla tecnica dell’appassimento, ne nasce un vino di struttura e potenza ma al contempo piacevole ed elegante.

Annata: 2017
Denominazione: Riviera del Garda Classico D.O.C. Rosso Superiore
Uvaggio: Sangiovese, Marzemino, Groppello e Barbera
Affinamento: In botti di acciaio inox e rovere
Grado alcolico: 15%Vol

Capacità: 750 ml

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